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【老福洲徐记】老福州新变化 记忆里的福州味!

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猪GG  经典 发表于 2017-9-26 08:19:09 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和福州网友一起晒美食晒旅游晒宝宝,找娘子找房子找乐子。 新猪登记 已有账号?点击登录 关闭
本帖最后由 经典 于 2017-9-26 17:47 编辑

【老福洲】广达路76-3号
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感谢商家邀请及蓝鱼牙医的图片
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对于老福洲 福州人有着太多的记忆
尤其是达明路上的那家店每天熙熙攘攘
游客络绎不绝 都进来感受下特色的福州小吃
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但这家出品也被许多人诟病 说脱离了正宗的福州味
简单满足了外地游客的钱包 人均二三十元比较表面


如今老福洲徐记升级菜品
从食材把控及制作工艺方面下功夫
将记忆中的福州味重新呈现于食客面前
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首先在装修上就大为改变 明亮的用餐环境

仿古的木质家具于墙壁上的复古装饰遥相辉映
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菜品推荐:
至尊佛跳墙(即位菜)
分为299元和89元两款,两款汤头一致但299元甄选上等食材
汤底用传统工艺精熬至12小时,浓稠的胶质十分滋补美味
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包心荔枝肉69元
只取只屋猪的精华三层肉
入口毫无油腻感 不吃肥肉的我都欲罢不能
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锅边25元
浸泡整夜的米打磨成米浆
掺入多种海鲜等食材 鲜味十足
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南煎肝29元
依旧是五谷喂养的生态土猪肉的肝
营养价值更高 口感滑嫩可口
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肉皮酸辣汤26元
酸辣适宜 肉皮满满的胶原蛋白利于美白
女生们定要喝上一碗 美美哒!
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金牌芋泥10元
小伙伴很喜欢融合猪油的味道
而我就喜欢这份细腻和甜蜜
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醉排骨33元
福州名菜之一 收汁很考验厨师功力
糖醋主打 红糟调味 外酥内软 恰到好处
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光饼夹糟肉5元
不吃肥肉的我看着小伙伴吃的津津有味
还有打包带走的 喜欢的一定要点一个试试咯!
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其它菜品:
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人均70元左右(佛跳墙除外)带朋友来此吃闽菜吧!

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