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武夷熏鹅

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猪MM  猫眯 发表于 2017-9-11 20:35:35 |收藏本帖 |阅读模式
马上入住,和福州网友一起晒美食晒旅游晒宝宝,找娘子找房子找乐子。 新猪登记 已有账号?点击登录 关闭
闽北菜给人的印象就是重咸重辣,因为闽北的地表温度较低,湿度较高,所以当地人口味爱好辣,以祛除体内湿气。新开的这家餐厅 南武夷  将闽北特色美食带来榕城。针对福州的口味 减半 辣度和咸度,口味迎合适当。食材来自邵武,鸭子天然养殖 放养。菜品【武夷熏鹅】 也算一道名菜,传统熏鹅名闻遐迩当地人的最爱,作酒必备佳肴,个人口味不是很爱吃辣,熏干的鹅肉,香辣十足,辣椒粉透入到  骨子里,喜欢吃的人应该很爱。食之香辣醇厚 武夷山 熏鹅【一鸭三吃】当店特色招牌,有滋补、养胃、的养生功效。采用农家散养鸭子,武夷山直达福州。三种作法带来三种不同风味的体验。【青椒鲫鱼】采用的是鲜活鲫鱼 冷水下锅煮 ,待鱼熟时盖上熬好的青椒葱末调味,绿油油的很是惹眼,鱼肉鲜嫩,带点青椒的微辣,
【水煮河螺】   嘬河螺 很下啤酒,
【红菇泥鳅粉】滋补养生美容佳品红菇 染艳一整大碗粉干。粉干与福州本地的不同,每一根都很长,而且韧性很Q, 有 水中人参 之称 小泥鳅 更是营养加持
【茶油香菇】看似一般的香菇,在茶油 烹饪下,咸淡均衡,下饭好菜
【蒜蓉大闸蟹】 熬煮蒜头酱铺满整盘大闸蟹,金灿灿很是好看。以蒜作蟹还是挺特别的,蟹只只有膏,肉质不错。
【莴笋干五花肉】小时候最爱的一道,很简单的做法,五花肉炸干,猪油和高温食油混再一起,香气扑鼻
【糯米丸子】 手作糯米丸子先是裹上白芝麻,再过一遍油,再勾芡下汤汁。芝麻香气和糯米团子,口中带点爆裂感与糯米丸子的Q弹。店名 :南武夷   推荐指数 ★★☆推荐菜品 一鸭三吃  香芋肉沫  糯米丸子
人均: 70-80  地址 福新东路12号 永辉超市附近










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